3月28日，杜邦公司宣布，其在纽约州罗彻斯特工厂的益生菌发酵装置建设已经完工。该装置是目前全球最大的益生菌发酵装置，是近1亿美元多阶段投资的一部分。该装置的投入，有望将益生菌产能提高70％，以满足全球消费者不断增长的创新健康食品和膳食补充剂需求

　　据介绍，这一益生菌发酵装置全面运行后，将作为益生菌增殖、以及益生菌活性、稳定性和功效性提升的关键资源。该发酵装置将优化杜邦的产能，使公司能够加快向客户和市场交付的速度。“完成全新发酵装置的建设，是我们为客户提供关键创新和实现雄心勃勃的益生菌增长计划的重要里程碑，”杜邦营养与健康全球总裁Matthias Heinzel表示。 “我们看到益生菌需求显著增长，消费者每天将健康和保健排在首位。 我们很自豪能够继续履行对这个快速增长的细分市场的投资承诺，并且也为全球客户带来可持续增长。”

　　此外，杜邦于2018年底在美国威斯康星州的麦迪逊工厂完成了益生菌产能扩张。该投资主要用于升级设备和加快新产品开发速度。作为更大的微生物组投资战略的一部分，杜邦公司还利用其益生菌平台开发了母乳低聚糖（HMOs）。

文章来源: 中国食品报网