近日，乌苏市市场监管局开展食品生产（加工作坊）和餐饮服务单位含铝食品添加剂规范使用专项检查。

执法人员重点检查辖区各类餐饮服务单位的油炸面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉，以及以小麦粉为原料制作的包子、馒头等面食品中是否含有硫酸铝钾和硫酸铝铵的添加剂等行为。同时要求餐饮单位在面制品制作过程中，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。

截至目前，乌苏市市场监管局共检查各类餐馆、火锅店、大型自助餐厅等360户次，尚未发现超范围、超限量及不按规定使用含铝食品添加剂的现象。（杜志锋  韩建明）

文章来源：中国医药报