欧盟食品安全局评估维生素K的膳食参考值
发布时间:2017-06-01
浏览量:13
据欧盟食品安全局(EFSA)消息,5月22日欧盟食品安全局就维生素K的膳食参考值发布意见。
欧盟食品安全局表示,维生素K由维生素K1(phylloquinone)与K2(menaquinones)组成,然而两种生物标记物均不适合得出维生素K的膳食参考值。
考虑到不能得出成人、婴儿与儿童的维生素K平均需求量与人群参考摄入值,因此适合制定足量摄入值(Als)。由于部分数据缺失只能制定维生素K1的足量摄入值。
针对所有人群来讲,维生素K1的Als定为每天1 μg/kg体重。加上体重因素,成人(包括孕妇、哺乳期妇女)的Als定为70 μg/kg,7-11月大的婴儿Als定为10μg/kg,1-3岁的儿童Als定为12 μg/kg,15-17岁的青少年Als定为65 μg/kg。
文章来源:食品伙伴网
推荐新闻
- 新研究:绿茶结合运动有助缓解脂肪肝 2020-02-26
- 新研究解释维生素D与大脑健康关联机制 2019-03-27
- 研究发现不可溶膳食纤维有助预防2型糖尿病 2019-12-16
- “一种甘草MYB1基因、其编码的蛋白和应用”获发明专利 2022-01-18
- 南海所“一种利用菌种发酵制备合浦珠母贝肉调味基料的加工方法”获国家发明专利授权 2021-08-16
- 【聚焦“双一流”】我校在功能性乳脂甘油二酯制备及微乳化处理研究领域发表两篇高水 2021-08-16
- 我国科学家发现辅酶Q合成途径关键酶 2022-01-18
- 加工所食用菌团队在《Carbohydrate Polymers》上发表论文 2020-12-18
- 硒酸钠对堇叶碎米荠两个生长时期营养品质的影响 2021-10-09
- 关于乳糖醇和抗性糊精的那些知识 2019-04-15
- 2'-岩藻糖基乳糖缓解肠道炎症的调控机制 2022-07-20
- 日本研究:多摄入膳食纤维可降低死亡风险 2020-03-16
- “神奇小圆环”环糊精助力食品创新 2019-04-29
- 酵母蛋白将成蛋白资源开发新拐点 2020-01-15
- 研究证实:经常饮茶降低心脑血管病风险 2020-01-17
- 一种食品添加剂可能是“代谢破坏者” 2019-04-28
- 乳铁蛋白或在病毒感染人体时发挥作用 2020-02-05
- 合肥研究院在利用等离子体获得高产虾青素雨生红球藻的育种研究方面取得进展 2019-12-12
- 香港浸会大学发现冬虫夏草多糖标志物 可有效辨别真伪 2020-01-17
- 当阳发现并命名乳酸菌新物种 2019-03-26
- 关于菊粉那些你知道和不知道的 2019-03-18
- 特产所研究人员发现人参膳食纤维新功能 2021-08-16
- 天津科技大学王艳萍团队研究乳酸菌获批国家新食品原料 2021-01-14
- 黄海水产研究所“一种胶原蛋白肽螯合钙微球的制备方法及应用”获国家发明专利授权 2021-09-17
- 日本研究证实铜藻有助抑制肥胖 2020-01-17